tast de negres DO Montsant

Orto Tinto, estàndard dels terroirs de la DO Montsant

És el vi emblema del celler, el que vol representar la manera de treballar d’Orto i les diferents vinyes. Elaborat amb diferents varietats de diverses parcel·les del municipi del Masroig que són el reflex dels terrers i subclimes de la zona.

Redacció, 19 de maig de 2023

És el vi més representatiu del celler, el que vol representar la manera de treballar d’Orto i les diferents vinyes. Elaborat amb diferents varietats de diverses parcel·les del municipi del Masroig que són el reflex dels terrers i subclimes de la zona. Al cupatge majoritari de Carinyena i Garnatxa, l’acompanyen la Ull de Llebre, Cabernet sauvignon i la Picapoll negra.

Varietats
56% Carinyena, 29% Garnatxa, 10% Ull de llebre, 5% Picapoll Negre.

Nota de tast
Color cirera madura amb tonalitats vermelles i blaves. Aromes de fruites vermelles, regalèssia i un toc especiat. A la boca és afruitat, amb bona acidesa, tanins madurs i un postgust llarg. Temperatura de servei: Entre 12 i 14 ºC.
Consum: fins al 2027.
Alcohol 14,5%

Maridatge
Marida bé amb carns vermelles, formatges semicurats de cabra/ovella; ibèrics; caça de ploma i menor.

Reconeixements
The Wine Advocate Parker 2021: 91 punts
Guia Peñín dels Vins d’Espanya 2021: 90***.
Guia de Vins de Catalunya 2022: 9,72.

P.V.P 15,50€
Podeu comprar-lo aquí

Saber-ne més
Web: Orto Vins
Instagram: instagram.com/ortovins

Orto Negre d’Orto Vins

Vinyes i terrer: Un passeig pels diferents sòls del Masroig: calcari, còdol, argila i pissarra.
Diferents finques al municipi del Masroig, amb vinyes d’edats compreses entre els 20 a 90 anys, sòls calcaris i granítics i pobres rendiments de 1.500 a 2.500 quilograms per hectàrea, situades a una alçada de 50 a 250 metres.
Any de plantació Del 1949 al 2011.
Densitat de plantació De 3.500 a 5.500 ceps/ha.
Cultiu Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa.

Vinificació
Els raïms fermenten en tines d’acer inoxidable amb maceracions d’uns 28 dies, després es procedeix al premsat i el vi torna a les tines on realitza la fermentació malolàctica i una criança de 6 mesos amb les pròpies mares. Finalment realitza una criança de 6 mesos més en bótes de roure francès de sisè i setè any abans de ser embotellat.